귤의 영양성분, 귤의 효능, 귤 고르는 법, 귤 보관 방법

 

겨울 하면 떠오르는 빠질 수 없는 과일, 귤입니다!

 

새콤하게 매력 있는 맛을 가진 귤에 대해서 알아보아요

 

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[ 영양성분 ]

 

 

귤 100g은 이렇게 구성되어 있어요.

 

열량 31.2

 

수분 89 g

탄수화물 8.12 g

단백질 0.12 g

지방 0.08 g

 

칼슘 10.66 mg

칼륨 141.86 mg

엽산 19.68 ㎍

식이섬유 0.9 mg

 

베타카로틴 4.1 ㎍

비타민A 0.82 RE

비타민B1 0.11 mg

비타민C 36.08 mg

 

 

비타민A의 단위 RE는 베타카로틴 4.1㎍ 에서 비타민A를 0.82㎍RE만큼 섭취할 수 있다는 의미입니다.

 

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[ 귤의 효능 ]

 

 

◎ 감기 예방 ◎

 

귤에는 많은 양의 비타민C가 들어있어

바이러스와 감염으로부터 보호해 감기를 예방해 줍니다.

 

 

◎ 피로 해소 ◎

 

비타민C는 또한 피로 해소를 도와주며 

피부미용까지 좋답니다.

 

 

◎ 배변활동 ◎

 

귤의 껍질을 까면 나오는 하얀 껍질에는

펙틴이라는 식이섬유소가 

대장 운동을 도와주어 변이 잘 나올 수 있게 해 줍니다.

 

 

◎ 콜레스테롤 저하 ◎

 

귤의 하얀 껍질에는 헤스페리딘이 들어있는 데

이 성분은 혈관은 강화시켜주고 

콜레스테롤을 낮추어 주는 효과가 있다고 합니다.

 

 

◎ 혈압 안정 ◎

 

귤에는 마그네슘, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄이 많아

혈압을 안정시켜 줍니다.

 

 

◎ 시력 보호 ◎

 

귤에 들어있는 비타민A와 베타카로틴은

시력 저하를 예방해주고 눈의 피로감을 해소해 줍니다.

 

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[귤 고르는 법]

 

 

◎ 흠집과 검은 점 ◎

 

약간의 흠집이 있으면서 표면에 검은 점이 있는 귤이

좋은 귤이라고 해요.

 

표면이 너무 매끈한 귤은 인공적으로 코팅한 귤일 수 있다고 합니다.

 

하우스가 아닌 밖에서 자라

흠집이 있는 귤은 생명력이 강해

맛과 영양이 더 좋다고 해요.

 

 

◎ 별 모양의 꼭지 ◎

 

귤 위에 초록색 별 모양의 꼭지가 잘 달려있다는 건

수확한 지 얼마 지나지 않은 귤이라는 뜻이라고 합니다.

 

 

◎ 단단하고 무게 있는 귤 ◎

 

단단하며 크기에 비해 무거운 것이
수분이 빠지지 않고

과즙이 많고 알찬 귤이라고 해요.

 

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[ 귤의 보관 방법 ]

 

 

◎ 골라내기 ◎

 

무르고 상하고 터진 귤을 골라내

따로 분리해 주세요.

 

상태가 좋지 않은 귤은

다른 귤까지 빠르게 상하게 만들어요.

 

◎ 떨어뜨려 보관 ◎

 

귤끼리 붙어 있으면 닿는 부위가 쉽게 물러지고

곰팡이가 생긴다고 해요.

 

 

◎ 딱딱하지 않은 바닥 ◎

 

귤을 보관해 두는 곳의 바닥이 딱딱하면

귤이 더 빨리 무르게 된다고 해요.

 

키친타올이나 신문지를 바닥에 깔아 두면

더 오래 보관할 수 있어요.

 

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