여러 요리에 다양하게 들어가고 값도 싼 팽이버섯 입니다.
팽이버섯에는 어떤 효능들이 있는지 알아보아요.
[ 영양성분 ]
팽이버섯 100g의 영양성분 입니다.
열량 36kcal
탄수화물
- 당분 6.3g
- 식이섬유 2.9g
단백질 2.9g
지방 0.3g
나트륨 4.00mg
아연 0.33mg
엽산 47.00㎍
인 68.00mg
철분 1.00mg
칼륨 230.00mg
칼슘 2.00mg
비타민B1 0.28mg
비타민B2 0.20mg
비타민B6 0.12mg
비타민C 2.00mg
[ 팽이버섯의 효능 ]
◎ 심혈관 건강 ◎
팽이버섯의 칼륨은
몸 속의 나트륨을 배출시켜
고혈압을 예방해 줍니다.
팽이버섯의 리놀산성분은
콜레스테롤 수치를 조절해 줍니다.
◎ 다이어트 ◎
팽이버섯의 풍부한 식이섬유는
포만감을 잘 느끼게 해 주어
식단조절에 도움이 됩니다.
팽이버섯의 베타키토산은
지방축적을 억제하는 성분으로
다이어트에 도움이 됩니다.
◎ 항암작용 ◎
팽이버섯의 스테롤성분은
악성종양을 억제하여
암을 예방해 줍니다.
◎ 피부 건강 ◎
팽이버섯의 트레할로스라는 성분은
피부를 촉촉하게 유지시켜
피부 보습에 효과가 있습니다.
◎ 면역력 증가 ◎
팽이버섯의 사이토카인은
각종 세균과 바이러스를 막아
면역력에 도움이 됩니다.
[ 팽이버섯 고르는 법 ]
◎ 밝은 색 ◎
팽이버섯의 색이
하얗게 우윳빛을 띄고 있는 것이 좋아요.
◎ 동그란 갓 ◎
갓의 갯수가 너무 많지 않고
모양이 가지런하게 둥근 것이 좋아요.
◎ 통통한 줄기 ◎
줄기가 마르거나 얇지 않고
통통한 것이 좋아요.
[ 팽이버섯 보관 방법 ]
◎ 냉장보관 ◎
팽이버섯을 신문지로 감싸
밀폐용기나 비닐팩으로
밀폐해서 보관해 주세요.
3일 이내로 섭취하는 것이 좋아요.
◎ 냉동보관 ◎
용도에 맞게 미리 손질해서
밀폐용기나 비닐팩에
밀폐해서 보관해주세요.
냉동보관했던 팽이버섯은
해동을 하지않고 바로 요리에 사용하면
영양분의 흡수율을 높일 수 있어요.
냉동보관했던 팽이버섯은
섭취할 때 식감이 떨어질 수 있어요.
'영양성분 > 사시사철' 카테고리의 다른 글
| 양송이버섯의 영양성분, 양송이버섯의 효능, 양송이버섯 고르는 법, 양송이버섯 보관 방법 (0) | 2020.05.27 |
|---|---|
| 흑임자의 영양성분, 흑임자의 효능, 흑임자 고르는 법, 흑임자 보관 방법 (0) | 2020.05.22 |
| 아보카도의 영양성분, 아보카도의 효능, 아보카도 고르는 법, 아보카도 보관 방법 (0) | 2020.04.23 |
| 체리의 영양성분, 체리의 효능, 체리 고르는 법, 체리 보관 방법 (0) | 2020.03.23 |
| 호두의 영양성분, 호두의 효능, 호두 고르는 법, 호두 보관 방법 (0) | 2020.03.17 |
