숙취해소 하면 떠오르는 콩나물입니다.
콩나물에는 어떤 효능들이 있는지 알아보아요.
[ 영양성분 ]
100g의 영양성분 입니다.
열량 30kcal
탄수화물
- 당분 1.6g
- 식이섬유 2.5g
단백질 5.0g
지방 1.4g
나트륨 3.00mg
아연 0.48mg
엽산 6.20㎍
인 62.00mg
철분 0.60mg
칼륨 217.00mg
칼슘 31.00mg
비타민B1 0.09mg
비타민B2 0.10mg
비타민B6 0.96mg
비타민C 8.00mg
비타민E 0.80mg
[ 콩나물 효능 ]
◎ 숙취해소 ◎
콩나물의 아스파라긴산은
숙취를 일으키는 아세트알데히드를
분해하여 숙취에 도움이 됩니다.
콩나물의 아미노산은
간의 기능을 강화시켜
숙취해소에 도움이 됩니다.
◎ 면역력 강화 ◎
콩나물의 비타민A와 비타민C는
바이러스의 침입을 막아
면역기능을 강화시켜 줍니다.
콩나물의 비타민과 아스파라긴은
폐와 기관지를 튼튼하게 만들어
감기를 예방해 줍니다.
◎ 변비 해소 ◎
콩나물의 식이섬유는
장 운동을 도와
배변활동이 원활하게 만들어
변비를 해소해 줍니다.
◎ 빈혈 예방 ◎
콩나물의 철분은
적혈구의 생성을 도와
빈혈을 예방해 줍니다.
[ 콩나물 고르는 법 ]
◎ 머리 ◎
콩나물의 머리는
검은 반점이 없고 깨끗하며
윤기있는 것이 좋아요.
머리의 껍질은 얇은 것이 좋아요.
◎ 줄기 ◎
콩나물의 줄기는
짧고 통통한 것이 좋아요.
◎ 뿌리 ◎
콩나물의 뿌리는
잔뿌리가 적으며
무르지 않은 것이 좋아요.
[ 콩나물 보관 방법 ]
◎ 냉장 보관 ◎
콩나물을 씻고
밀폐용기에 담아
콩나물이 잠길정도로 물을 부어준 뒤
냉장보관해 주세요.
5일 안으로 드시는 것이 좋아요.
◎ 냉동 보관 ◎
콩나물을 씻어서 수분을 뺀 후
비닐팩이나 밀폐용기에
적당한 량으로 나누어
냉동보관해 주세요.
10일 안으로 드시는 것이 좋아요.
너무 오래 보관하면
콩나물에서 냄새가 날 수도 있어요.
'영양성분 > 사시사철' 카테고리의 다른 글
| 숙주나물의 영양성분, 숙주나물의 효능, 숙주나물 고르는 법, 숙주나물 보관 방법 (0) | 2020.06.11 |
|---|---|
| 깻잎의 영양성분, 깻잎의 효능, 깻잎 고르는 법, 깻잎 보관 방법 (0) | 2020.06.02 |
| 양송이버섯의 영양성분, 양송이버섯의 효능, 양송이버섯 고르는 법, 양송이버섯 보관 방법 (0) | 2020.05.27 |
| 흑임자의 영양성분, 흑임자의 효능, 흑임자 고르는 법, 흑임자 보관 방법 (0) | 2020.05.22 |
| 팽이버섯의 영양성분, 팽이버섯의 효능, 팽이버섯 고르는 법, 팽이버섯 보관 방법 (0) | 2020.05.01 |
